我们最方便、最普遍的冷食，恐怕要数棒冰了。“棒冰”乃江南方言，在其它方言中也有叫作“冰棒”的。这一方面是言语习惯不一样，另一方面则是看问题不同---看作棒状的冰，就是“棒冰”；看作冰制的棒，便是冰棒。方言的“冰棒”或“棒冰”在汉语普通话中则是“冰棍儿”。

也许我们的冰棍儿在美国人看来颇有“异国风味”吧，所以美中友协办的刊物New China （1978年秋季号第43页）的一篇文字，就干脆借用了汉语，叫它“bing gunr”，还在括号里加注 “ popsicle”。

在美国，这“popsicle”原是由“pop”和“sicle”合成的一种冰棍儿的商标“Popside”，后来才用作普通名词而表示“棒冰”的。据Webster's New World Dictionary的注释，意即 “a flavored ice frozen around a stick”。

但“popsicle”此词，却不见于 Advanced Learner's Dictionary of Currnet English，Longman Dictionary of Contemporary English等英国词典。Concise Oxford Dictionary虽收了 “popsi- de”此词，却标上了一个星号，意味着它主要是美国英语的用法，并用“Ice lolly”这个词来解释“popside”。从实陈情况来看，在英国“冰棍儿”确实多称“ice lolly” ---英中友协办的China Now（1978年10，11 月号合刊第22页）的一篇文字，谈到中国孩子吃棒冰时，用的就是“ice lolly” 这个词：

Everywhere we went we saw children — neatly dressed in brightly coloured padded jackets and trousers 一 toddlers running around, being carried by fathers or mothers, sitting in wooden multi-prams, eating ice lollies, and looking well fed and healthy in their warm padded clothes.

此外，据《汉英词典》，“冰棍儿”亦作 “frozen sucker”或 “ice-sucker”。不过，有位美国朋女说，“suck(er)”之类的词有不好的联想 ——不雅。

盛暑中另一种为群众喜爱的饮冰室明星， 当推“刨冰”。这“刨冰”英语该译成什么呢？顾名思义，“刨冰”者，“刨下来的冰”也，照字译成 “shaved ice”不就是了？但是，“shaved ice 这种说法符合英语的习惯么？”请看：

Vendors hawked syrup-doused cones of shaved ice, cotton candy…

                                    —National Geographic,

                                           March 1970, p.439

请放心吧——“刨冰”在英语的对应词就是“shaved ice”。

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